欧洲杯比赛通常安排在凌晨进行的主要原因有以下几点：

1. 时差考虑

欧洲杯通常在欧洲举办，而在亚洲、大洋洲和部分美洲国家的球迷也非常热衷于观看比赛。因为欧洲和亚洲等地区存在时差，在欧洲比赛进行的时间可能正好处于亚洲的夜间。为了让更多时区的球迷能够观看比赛，组织方选择在欧洲的晚间或凌晨进行比赛。

2. 电视转播安排

欧洲杯是一项备受全球关注的足球赛事，电视转播是其核心收入来源之一。为了最大程度地覆盖全球观众群体，特别是亚洲和大洋洲地区的观众，比赛时间通常会考虑到这些地区的收视率高峰时段。这也导致了部分比赛安排在了凌晨进行。

3. 气候和场地条件

有时候比赛安排在凌晨也可能是出于气候和场地条件的考虑。在一些欧洲国家，夏季气温可能会过高，为了避免高温对比赛和球员身体的影响，组织方可能选择在夜间或凌晨进行比赛。

4. 安保和交通考量

在一些地区，安保和交通等因素可能会对比赛时间产生影响。特别是在一些大城市，晚间和凌晨的交通相对空闲，安保工作也可能更易于展开，这会对比赛的组织和举办产生积极的影响。

欧洲杯比赛安排在凌晨进行是考虑到全球观众的收视需求、时区差异、气候条件以及安保等因素。这样的安排旨在最大程度地满足各方利益，使更多的人能够欣赏到这一顶级足球赛事。