格斗体育竞赛的招式是参与者在比赛中使用的各种技术和动作，以便获得优势、得分或者击败对手。以下是几个常见的格斗体育竞赛中的招式：

1. 摔技：摔技是摔跤、柔术和柔道等竞技中常见的一种招式。它们包括了各种将对手扭转、翻倒或摔倒在地的技术。摔技要求施术者具备出色的平衡力和力量，并能够巧妙地利用对手的力量和重心来将其摔倒。

2. 打击技术：打击技术是拳击、跆拳道、散打等竞技中的重要组成部分。它们包括了各种打击和进攻的技巧，如拳头、脚踢、肘击和膝击等。打击技术要求施术者具备快速反应和准确判断的能力，能够利用技术和力量来打击对手。

3. 综合格斗技术：综合格斗技术是综合格斗、MMA等竞技中的一种招式，它综合了多种不同的格斗技术和拳术，包括了摔技、打击技术和关节技术等。综合格斗技术要求施术者具备全面的格斗能力和技巧，能够在比赛中应对不同的对手和情况。

4. 关节技术：关节技术是柔术、柔道和综合格斗等竞技中常见的一种招式。它们包括了利用压迫、挤压或扭转对手身体关节的技术。关节技术要求施术者具备灵活性和敏捷性，并且能够准确地找到对手的弱点和关节部位来施展技术。

5. 防守技术：防守技术在格斗竞技中非常重要，它们包括了躲避、防御和对抗对手的技巧。好的防守技术可以帮助施术者避免受到对手的攻击，并能够有效地保护自己。防守技术要求施术者具备良好的反应速度和身体协调性，能够迅速做出正确的反应。

在格斗竞赛中，参与者需要根据比赛规则和自身特点选择适合自己的招式，并且进行反复的练习和磨炼，才能够在比赛中发挥出最佳水平。参与者还需要具备良好的体能和心理素质，以应对比赛中的压力和不确定因素。